分析表及び規格書 |
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アサイーは一体どこで採れるの？ |
分析表及び規格書
現在の消費者の健康志向を反映し、栄養成分等の表示に対する関心も高まっています。
栄養表示基準制度は、食品の栄養成分に関する適切な情報を広く提供することにより、食を通じた健康づくりを推進するために平成８年に制度化されました。
加工食品の栄養成分等の表示に一定のルール化を図り、消費者の方へ食品を選択する上での適切な情報を提供することを目的としています。
栄養表示基準で定める栄養成分以外の成分の表示については、科学的根拠に基づいたものである限り、販売者の責任において任意に行われるべきものとして取扱うことになりました。
栄養表示については、「健康増進法※」という法律に表示する際の基準や方法（栄養表示基準）が定められています。
これらの基準があることによって、自分に必要な栄養成分を含んでいる商品を選ぶことができます。
栄養成分表示の決まりを理解して、上手にアサイーを選択しましょう。
※健康増進法
[栄養成分に関する表示について]
栄養表示基準
エネルギーやタンパク質などの栄養成分等の含有量などを表示する場合や、高カルシウム、ビタミンＣ含有食品などの栄養成分に関する強調表示をする場合には、「栄養表示基準」に従った表示が必要です。
[虚偽・誇大な表示の禁止について]
食品の販売に関して医師等の診療によらなければ保健衛生上重大な結果を招くおそれのある重篤疾病の治療（予防）を目的とする、根拠が適切でない広告その他の表示を行った場合。
健康の保持や増進効果について誇大表示を示し、誤認させる行為を行った場合。
これらは健康増進法で、禁止されている表示（広告）になります。
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